お肉が入った炊き込みご飯は、子供の大人気料理ですね。ご他聞にもれず、我が家でも中学生の息子から幼稚園児の娘まで、残さずきれいに食べてくれました。ニンジンをあまり食べないお子さんにもオススメです。。
●材料
（4人分で作る場合です）
ごはん（４合位）
鶏もも肉（３分の２枚程度を細かく切ったもの）
ニンジン（２分の１本くらい）
ごぼう（３分の１本くらい）
だし汁（１２カップ）
しょうゆ（大さじ１杯）
酒（大さじ２杯）
塩（少々）
●レシピ～作り方～
（４人分で作る場合です）
①：ごぼうをささがき状に切って水（酢水でも良い）にさらしてアクを抜く。鶏肉は１センチ大に、にんじんは３センチくらいの長さにせん切りにする。
②：炊飯に研いだお米、具材、だし汁、醤油、酒、塩を入れ、炊飯器の目盛りが白米４合の所になるように水を張って、普通に炊飯しておしまい。
丼に盛り付けて、沢山いただきましょう。実際それぐらい、つい食べてしまう美味しさです。
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